中国科技核心期刊《岩矿测试》杂志特邀该团队发表研究成果，并在2008年第3期以“手持式消光光度计的研制及用于参杂牛奶的现场快速检测”为题，首次在国内推介该成果，产生了很好的社会效应。权威评审专家认为，该论文首次提出了一个检测牛奶品质的全新观点，并成功证明了“散射透射光度法快速检测技术”能快速区分合格牛奶和非正常牛奶，低成本地解决了消费者最为关心的牛奶品质问题，适于超市和普通家庭使用，具有广阔的应用前景。
散射透射光度法技术：现场3分钟区分真牛奶与各种掺杂牛奶
目前，由于国内牛奶奶源分散和牛奶检测复杂性等原因，不法分子可能在牛奶中添加牛尿、石灰水、尿素、三聚氰胺等有害物质多达百种。传统的牛奶检测思路是，对每个可能添加的有害物质进行排查，一旦发现该物质超标，则说明该牛奶不合格。要判断一盒牛奶是否合格，有时需将一百多个指标都检测一遍，否则就有可能被漏检。因此，传统的思路下导致检测费时费力，成本很高。
“我们转换思维另辟蹊径，借鉴传统中医诊断中注重整体信息的原理，从‘针对某个个体逐一进行检测’转变到‘注重整体’的检测。”陈焕文说，“如果牛奶整体合格，就表明其不含有任何非法添加物。因为，大多数消费者最关心的是牛奶是否合格，而不是到底掺杂了尿素还是牛尿或是大量水分等。”
根据此创新思路，他们从日常生活中观测的牛奶形态的宏观方面进行整体的把握，根据电磁辐射与物质相互作用的基本原理，结合现代分子光谱技术，设计了全新的检测方案，并且研制了廉价的牛奶品质检测专用手持式散射-透射光度计，能在3分钟内现场快速区分真牛奶与各种掺杂牛奶。这不仅能检测掺杂了不同物质（如添加1%的水、奶粉、过期牛奶、牛尿、尿素、三聚氰胺等）的牛奶，也可以排除重金属超标的牛奶，还可以区分利用不同原料（如米汤、豆粉、奶粉等）配置的密度与天然牛奶相同但品质不同的牛奶，解决了常规密度检测方法难以解决的难题，让这些劣质牛奶即使在躲避了密度检测这一关后，仍然能够在这个方法面前现形。
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